白いちじくには、鉄分、カルシウム、カリウム等、ミネラルも豊富で、さらにたんぱく質分解酵素、クエン酸、リンゴ酸も含まれています。 特に女性の方に嬉しいのは、わずか3粒で一日に必要な鉄分、カルシウムが摂取できるといわれていることです。 現在では、女性ホルモンエストロゲンに類似する成分が含まれていることが解明されてきています。 「白いちじくには、プルーンの2倍!」 といわれる質・量ともにすぐれた食物繊維が含まれています。 干しいちじくは、果皮や種子をそのまま乾燥させるため、効率よく摂取することができます。
見た目で、単純に食べられるか?と思ってしまいました。が、これも癖になる味ですね。 ドライフルーツがこんなにパワフルだとは、思ってもいませんでした。 この白いちじくは選別してるだけあって、質が落ちたら販売しません。 それだけ、選び抜かれているから美味しいと言えるんですね。頭が下がります。